Nikmati kelezatan Rawon Surabaya, semangkuk sup daging hitam yang kaya rempah, menyajikan cita rasa otentik Jawa Timur. Perpaduan bumbu yang khas dan tekstur daging yang lembut menjadikan hidangan ini pengalaman kuliner yang
Nikmati kelezatan Rawon Surabaya, semangkuk sup daging hitam yang kaya rempah, menyajikan cita rasa otentik Jawa Timur. Perpaduan bumbu yang khas dan tekstur daging yang lembut menjadikan hidangan ini pengalaman kuliner yang

Rawon adalah salah satu masakan khas Jawa Timur, terutama Surabaya. Makanan ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda dan menjadi salah satu simbol kuliner daerah. Dengan cita rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera, rawon telah menjadi favorit banyak orang. Dikenal dengan kuah hitamnya yang khas, rawon terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang melimpah.
Untuk membuat rawon yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan dasar berikut:
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih daging sapi dan potong sesuai selera. Rendam kacang hitam dalam air selama beberapa jam agar lebih mudah dihaluskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. Campurkan dengan kacang hitam yang sudah direndam dan haluskan hingga membentuk pasta.
Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk. Jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk dan serai untuk menambah aroma.
Setelah matang, angkat dan sajikan rawon dalam mangkuk. Hidangkan dengan nasi putih, sambal, dan pelengkap seperti tauge dan jeruk nipis.
Surabaya memiliki banyak tempat yang menyajikan rawon lezat. Beberapa tempat yang direkomendasikan antara lain:
Makan kelezatan rawon Surabaya adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Dengan cita rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera, rawon menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Baik Anda membuatnya sendiri di rumah atau menikmatinya di restoran, rawon selalu berhasil memanjakan lidah dan memberikan kepuasan tersendiri.